Recettes

 

 

Ingrédients :

- 800g de courgettes

- 8 œufs  - sel - poivre

- 4 oignons  nouveaux  (ou non).

- 200 g de râpé (au choix : Parmesan, Comté, Emmental ou 100 g de chaque).

- 20 cl de lait 

- Ciboulette, basilic, persil (une bonne poignée).

Cuisson : 45 mn à 180°, four préchauffé.

Laver les courgettes et enlever les extrémités, ne pas enlever la peau.   Les couper en dés moyen.

Couper les oignons en petits morceaux, faire revenir l'ensemble dans une poêle ou faitout avec de l'huile d'olive, remuer souvent et surveiller, ça ne doit pas attacher  mais légèrement dorer, arrêter.

Dans un saladier préparer  un appareil avec les 8 œufs entiers, le lait, le râpé, sel, poivre et les herbes ciselées finement. Bien mélanger, bien égoutter  les courgettes et oignons, les mettre dans l'appareil (goûter pour vérifier l'assaisonnement).

Verser dans une terrine ou un moule à cake beurré.

Enfourner, surveiller, la cuisson est prête  quand la terrine est dorée et qu'en enfonçant un couteau dedans il ressort sec. Laisser refroidir. Démouler. Mettre au frigo.

Servir bien frais, en tranches, avec une salade verte ou une sauce tomate maison.... ou, pour l'apéro en cubes en monticule sur une assiette ou sur des piques.

Régalez-vous, c'est bon et frais ! 

Léone DELOUME

 

Infos

Info GPS

Info Rando

Balade Naturaliste avec Muriel

Cimes et Sentiers recherche un baliseur ou une baliseuse pour entretenir un tronçon de GR ou GRP proche de Vaison.

Il est recommandé d’être ordonné, soigneux et observateur.

Il faut aussi être assidu car c’est un travail de suivi et donc un engagement.

La technique et les bons gestes s’apprennent sans difficultés.

Vous pouvez demander à participer à une séance de balisage c’est le plus simple pour se rendre compte du travail.

Si vous pensez que celui-ci vous plaira et que vous souhaitez apporter votre aide aux 3 baliseurs de l’assoc. parlez en à Patrick qui vous donnera toutes les explications.

Merci d’avance. 

 

 

 

Contacts

 

Président
Mr René Lafont
Tél: 04.90.46.84.00

Secrétaire
Mr Patrick Lejeune
Tél: 06.32.79.66.26

vaisonrando@cimesetsentiers.org

Localisation

CIMES ET SENTIERS
Siège social:
Mairie de Vaison
la Romaine, 84110

association de randonnée
pédestre déclarée loi 1901

Agréée jeunesse et Sports
Affiliée au CDRP 84  et à la FFR